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雪燕要泡多久-雪燕为什么有酸味

发布时间:2021-12-31 09:28:45 来源:www.aicaimei.com 编辑:爱才妹

雪燕是不是有股酸味

是的,优质的雪燕闻起来的时候会带着一股自然的酸味,但是它在泡发之后这股酸味就会自然的消失,没有任何的气味。而劣质的雪燕闻起来会带着一股化学品的味道或者是油腻性的气味,并且在泡发之后这股气味会一直存在。因为雪燕是树上的一种分泌物,所以不存在说完全没有任何的杂质。一般优质的雪燕整体来说很洁净,但是多少会带着一些树皮。而劣质的雪燕,整体偏黑发干,基本上没有办法可以食用。雪燕都是树木自然分泌出来的产物,所以它的切口一般都是不规则的。而印度雪燕它看起来就像冰糖一样,多个不同的切口,而且完全不会拉丝,所以我们选购的时候尽可能的选择少切口,形态自然的比较好。

雪燕是不是有股酸味 雪燕为什么有酸味

雪燕为什么有酸味

实际上,雪燕实为植物木髓分泌物,来自植物Gum Tragacanth ,原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠,东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布,其中以印度种植的雪燕最佳。因分布稀少,在一些国家列为珍惜保护植物,国内没有学者研究,故未有中文名字,均称为雪燕树。现阶段,国内雪燕大部分由马来西亚进口,而马来西亚的雪燕70%由印度进口。与桃胶或者橡胶不同的是,雪燕不是由树皮层分泌,是由雪燕树的木髓分泌,就如同人的骨髓和血液的区别,木髓分泌精华产量稀少,雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比;雪燕树高约4米,树叶多为5-7瓣,花朵为黄色,果实为棕色带毛圆形果,种子为黑色花生大小。刚刚分泌时雪燕为白色透明,遇水氧化后,颜色加深,形成红色、黑色、棕色雪燕;并受风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味,为天然酸性气味,非化学加工产品,若无酸味,可能作假。雪燕泡发后,酸味立即消失,使用时也无任何酸味。

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中国有产雪燕的地方吗

雪燕是古云深处从缅甸带到中国的。2004年古云深处到缅甸进行贸易交流,在缅甸考察的时候发现了。发现了一种奇特的植物——萍婆树,这种树分泌出的物质,这种分泌物透明可见,形似燕窝。而且从树梢垂直流淌到地面,具有很强的拉丝效果。后面听当地人介绍,这种植物产的树胶泡出来晶莹剔透、口感润滑,可以补水保湿、润肠通便和泡发出来的燕窝非常像,当地人都称它当为“植物燕窝”。古云深处以抱着试一试的心态,拿了几十斤的雪燕到中国市场推广,后面古云深处将雪燕这个雪燕带到当地并送检先关机构,后雪燕被认定:①雪燕含有丰富水分,可以当做人体理想的水分补充源;②雪燕里含有L-阿拉伯糖,这种糖被美国医疗协会公认为“抗肥胖的补充剂”。其能够抑制人体对蔗糖的吸收;能够抑制身体里的脂肪堆积。③雪燕中含有D-木糖,木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。

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雪燕要泡多久

雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。雪燕泡发的方法有很多种,我们可以用热水来泡发,热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍,适合着急吃的人。而冷水泡发会更好,特别是用矿泉水泡发,这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外,对于泡发好的雪燕,如果我们不能一次都吃完的话,建议保鲜膜封好,冰箱保存。雪燕想要泡发更彻底、更干净,是要注意方法的,雪燕在变成胶质前会沾上很多的尘土和杂质,我们在泡发的时候要注意勤换水,特别是冷水泡发的时候要在中途换水2~3次。