巧克力含有咖啡成分吗有保质期吗？ 含少量咖啡因（保质期两年）

无论是甜点、蛋糕还是雪糕上，巧克力成为了糕点甜品中不可或缺的一道食材了。而有些朋友吃巧克力的话会感觉到格外的开心，并且感觉还有提神醒脑的效果，这就让人猜测巧克力含有咖啡成分吗？那巧克力含有咖啡成分吗？有保质期吗？下面我们来一探究竟吧。

巧克力含有少量咖啡因

有些朋友吃到巧克力会觉得格外兴奋，那巧克力含有咖啡成分吗？其实是包含的，巧克力中含有咖啡因，而咖啡因正是咖啡的成分之一。不过相比起咖啡，巧克力里的咖啡因十分的少，一杯咖啡要比一块巧克力所含的咖啡因要多的多。所以想要注意咖啡因摄入的朋友，吃点巧克力是没问题的。

巧克力中可可脂含量最多

巧克力里并非咖啡因的含量最多，而是可可脂，而让人兴奋并且感到开心的元素也正是它。可可脂中含有可可碱，它是一种反镇定成分，可以提高人的精神并增强幸福感和兴奋心情。所以当觉得有些饿或者不开心的时候，吃一块巧克力或许会变得心情好一些。

巧克力保质期两年左右

市面上的巧克力分为黑巧克力和复合型巧克力两种、黑巧克力是纯巧克力，没有拆封的情况下可以保存两年左右；而复合型巧克力只能保存一年左右。拆封的话就要尽快食用完，不过放在阴凉和温度适宜的环境下的话，巧克力保存一个礼拜也是没问题的。

所以巧克力含有咖啡成分吗？有保质期吗？首先巧克力是含有咖啡因的，也就是含有咖啡成分，但是所含的咖啡因十分的少，其含量最多的是可可脂，而可可脂正是让人开心的主要原因。另外黑巧克力可以保存两年，复合型巧克力可以保存一年，如果拆封的话最好一天内吃完，当然保存得到放一个星期左右也是可以的。