川菜最有名的30道菜，麻辣火锅非常受欢迎(30道川菜介绍)

川菜是中国四大菜系之一，川菜是有着本土川菜与海派川菜的区分的，川菜是分为三派的吗，分别是蓉派、渝派和盐帮派。四川的麻辣火锅是非常的受大家欢迎的，下面大家就可以跟随着爱才妹生活网一起来看看川菜最有名的30道菜是什么吧。

川菜最有名的30道菜

1、麻辣火锅

2、宫保鸡丁

3、夫妻肺片

4、鱼香茄子

5、钵钵鸡

6、水煮肉片

7、泡椒凤爪

8、啤酒鸭

9、口水鸡

10、东坡肘子

11、辣子鸡

12、豆瓣鱼

13、毛血旺

14、冷吃兔丁

15、粉蒸排骨

16、回锅肉

17、魔芋烧鸭

18、水煮牛肉

19、酸菜鱼

20、开水白菜

21、蒜泥白肉

22、鱼香肉丝

23、鸡豆花

24、眉山东坡肉

25、樟茶鸭

26、大千干烧鱼

27、蚂蚁上树

28、水煮鱼

29、清蒸江团

30、麻婆豆腐

川菜的夫妻肺片介绍

川菜里面是有着夫妻肺片这个菜的，这个菜一直有着很大的名声的，它是由郭朝华、张田政夫妻制作出来的，是川菜的名菜。夫妻肺片看着是红色的，吃起来很软嫩，而且还有着很辣的味道，它的主要材料是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，吃起来是非常香的。

川菜最有名的30道菜，麻辣火锅非常受欢迎(30道川菜介绍)，下面大家还可以一起来看看四大菜系是哪四大。

四大菜系是哪四大

1、粤菜

首先就是粤菜，粤菜是四大菜系之一，它是包括了广州菜、潮州菜和东江菜，这类菜是各种各样的，有着各种海鲜，还有各种动物等。粤菜的调料一般是蚝油、汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等，代表的菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、油包鲜虾仁等，大家可以详看粤菜十大名菜......【查看详情】