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白肉是指什么肉 脂肪少的肉(能预防高血压等疾病)

发布时间:2022-10-14 09:23:42 来源:www.aicaimei.com 编辑:纪

有时候,医生和一些养生专家总会推荐我们多吃一些白肉,少吃一些红肉,很多人都知道猪肉、鸡肉、鱼肉是什么,但是白肉红肉也许是第一次听说。吃白肉和红肉和我们的饮食健康息息相关,那么白肉是什么肉,什么肉能叫白肉呢,下面我们一起来了解一下白肉是指什么肉吧。

白肉是脂肪含量低的肉

白肉是营养学中的一个专业名词,那么白肉是指什么肉呢。白肉是指肌肉纤维细腻、脂肪含量少、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉,常见的有鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等,这些肉不仅脂肪含量少,而且富含蛋白质和氨基酸,还能预防因饮食引发的心血管疾病。脂肪含量少说白了就是吃白肉不容易长胖,而且肌肉纤维还能促进肠道消化。

红肉是烹饪前红色的肉

红肉的区分就比白肉浅显多了。红肉是指在烹饪前呈红色的肉,比如常吃的牛肉、猪肉、羊肉等,大部分的哺乳动物的肉都是红肉。红肉的脂肪含量和胆固醇较高,吃多了容易引发肥胖和高血压等疾病。从营养价值来看,红肉不如白肉,但并不能因此不吃红肉,红肉能够提供大量的营养,合理搭配膳食才能发挥白肉和红肉应有的作用。

吃白肉的好处

医生通常都会建议我们多吃点白肉,因为吃白肉不易长胖,而且其膳食纤维能够促进我们的消化和吸收,这也是健身和减肥的人常吃白肉的原因之一。吃白肉能够避免摄取不必要的脂肪和脂肪酸,降低了心脑血管疾病的发生,同时还能提供大量的蛋白质,在营养方面是不逊色于红肉的。因此在生活中我们应该将白肉的饮食比例调高一点。

所以白肉是指什么肉,白肉指的是鱼肉、鸡肉、鸭肉等肉类,白肉的特点是脂肪含量少,脂肪酸少,相比起脂肪含量高、胆固醇较高的红肉,多吃白肉能够避免心血管疾病的诱发,在提供所需能量的同时减少脂肪的摄入,是减肥和健身人群的不二饮食选择,在生活中我们也应当多吃白肉少吃红肉。