种植蔬菜是需要根据其适宜的种植时间等因素进行种植的，对于香菜的种植，很多地区都有种植，但是在种植的时候，要注意香菜种植方法和时间，虽然说它在一年四季都是可以种植的，不过也有其最佳种植时间，在春秋两季最为适宜。
香菜种植方法和时间
1、选择种植时间
对于香菜的种植时间来说，在一年四季都是可以种植的，不过最好选择每年春季的2到3月或者秋季的8到月，此时是香菜种植的最佳时间，此时季节温度适宜香菜的生长。
2、选择品种并处理种子
大家如果要种植香菜，那么就要注意选择相应的品种，可以选择产量较高的大叶品种，也可以选耐寒性要好些的小叶品种，选择栽种较多的小叶品种也是可以的，接下来就要对种子进行处理了，可用菜板将种植外皮搓破，将其放入水中浸泡1到2天的时间，等其膨胀之后捞出即可，将其包裹在湿润纱布中，放置于温暖环境中催芽，等其露白后就可以播种了。
3、选择土壤整地
大家选择的种植地点，对于土壤的要求最好是要求肥沃些，且具有良好排水的，宜选择肥沃且通透性好的半沙质土壤，在对土壤进行深翻深耕整地后，施加基肥。
4、播种
土壤湿润，且对于香菜的播种可以采用撒播的方式进行，注意可以将其混入沙土内均匀撒播，接种在上面覆盖一层细沙。
5、养护管理
定植后进行第一次浇水，并间隔7到10天进行第二浇水，之后间隔5到7天进行一次浇水。在其生长期的时候，保持土壤湿润。基肥施足，生长期无需追肥，养护时候养分不足需要及时追施一些尿素以及磷肥。
香菜种植方法和时间上面是提及了，还说到了种植的5大步骤，对于香菜的种植是需要经过一些步骤的，还需要采摘，在后续的种植养护中，要注意病虫害的防治，以及杂草的拔除。
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