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枇杷膏的制作方法-枇杷膏和秋梨膏的区别

发布时间:2022-03-11 11:28:58 来源:www.aicaimei.com 编辑:爱才妹

枇杷膏是用枇杷做的还是枇杷叶

市面上主要有两种枇杷膏,一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的,这种枇杷膏甜度较高,很是甜腻,另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成,因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的,并且会搭配其他中药熬制,并且止咳效果较好,具有更好的医药价值。

枇杷膏是用枇杷做的还是枇杷叶 枇杷膏的制作方法

枇杷膏的制作方法

枇杷膏是用枇杷的果实或者叶子熬制而成的止咳药剂,有清肺润燥、止咳化痰的作用。制作枇杷膏的时候还可以添加川贝、麦冬等药材,可以获得不同的疗效。枇杷膏主要用于调理季节更替引起的肺热咳嗽或者风热感冒,但不能代替药物治疗其他疾病。

一种是用果实做枇杷膏,另一种是用枇杷叶做枇杷膏枇杷膏的做法主要有两种,一种是用果实做枇杷膏,另一种是用枇杷叶做枇杷膏。如果是用果实来做的话,要先将果实清洗干净,然后去掉皮和籽,将果肉放置在碗里。再准备一个柠檬,将柠檬的汁水挤到果肉中。还需要准备冰糖,冰糖和枇杷的比例是二比一。将冰糖和果肉混合搅拌在一起,腌制30分钟。将腌制的好果肉倒进锅里煮,煮的时候要不停的搅拌,可以按需求放入麦冬粉或者川贝粉。等到果实变得不成形而且浓稠变色之后,就可以用器皿盛起来保存。正常情况下,冷藏保存的有效期可以达到1个月。

如果是用枇杷叶做枇杷膏的话,也是先将叶子洗干净,然后用榨汁机搅碎,将碎叶子和红糖或者冰糖一起煮,一边煮一边搅动,等到浓缩变色之后就可以盛出保存。

枇杷膏是用枇杷做的还是枇杷叶 枇杷膏的制作方法

枇杷膏和秋梨膏的区别

枇杷膏和秋梨膏都是常见的润肺止咳膏方,因为两者原料、药性、功效有所差别,不能盲目地说哪个更好。从止咳效果来说,枇杷膏强于秋梨膏,它可以适用于多种咳嗽症状。而秋梨膏的作用更偏于润肺,比较适合肺虚久咳者、经常吸烟等人群服用。

1.原料差别:秋梨膏的主要原料是精选的秋梨,或鸭梨、雪花梨等,然后再辅以其他止咳、润肺、祛痰的中药材,如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。枇杷膏的主要原料是枇杷老叶,也有人会用新鲜的枇杷果实来制作枇杷膏,然后加以麦冬、川贝、莲子、红枣等养阴润肺的中药材。

2.药性差别:梨的药性本就较为寒凉,再辅以其他清热药材,所以秋梨膏的药性偏寒,有脾胃虚寒、风寒感冒、大便溏泄的人群不宜服用。枇杷膏的药性属于性平,带些许凉,相对于秋梨膏药性会更平和,大多数体质的人都是可以吃的,但是有寒咳、风寒感冒的人最好还是少吃。

3.功效差别:秋梨膏具有润肺止咳、生津利咽的功效,适用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症,对肺热久嗽伤阴者尤佳。枇杷膏中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,更适用于治疗各种咳嗽,另外,枇杷膏还具有促进消化、止渴解暑的作用。

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枇杷膏是药吗

枇杷膏是枇杷的叶子通过炮制后制作的膏状药物。有清泻肺热的作用,可以用于日常的保健,但是体寒的患者以及寒痰咳嗽的患者应避免服用。一般的咳嗽患者会选择川贝枇杷膏,因为单纯的枇杷膏可以降肺热,但是止咳的力量比较弱,而川贝枇杷膏可以润肺化痰、止咳平喘、生津补气、调心降火等作用,可以治疗伤风咳嗽、痰多气喘等问题。