鸡蛋的做法那叫一个多，不仅可以炒蛋煎蛋，而且最简单的做法就是直接放进水里煮熟，早晨我们想简单解决不想出去买早餐的话，水煮蛋就可以应付一下。不过水煮蛋根据煮的时间的不同，煮出来的鸡蛋口感也不一样。那水煮蛋一般几分钟煮好呢，接下来我们来看看水煮蛋的各种讲究吧。
水煮蛋煮8分钟口感最佳
水煮蛋一般几分钟煮好，其实这是要取决于你要吃什么口感的水煮蛋。如果要吃溏心蛋，则需要冷水下锅煮7分钟，开水下锅煮5分钟；如果要吃嫩滑蛋，凉水下锅煮8分钟，开水下锅也是8分钟；如果要吃比较干一点的，则煮10分钟以上即可。热书煮鸡蛋更容易裂蛋壳，导致蛋液漏出来，不好剥壳，所以建议还是冷水煮更好。
溏心蛋吃了可能拉肚子
有些朋友十分钟爱溏心蛋的口感，蛋白凝固但蛋黄依旧柔软流淌，吃起来口味十分的享受。不过美味的同时也要注意一下卫生问题。因为溏心蛋的蛋黄并没有完全熟透，里面依旧保留有部分细菌，同时没有熟透的蛋黄可能会让肠胃脆弱的人感到不适，造成腹泻、胃炎等症状。所以在享用溏心蛋美味的同时，爱才妹生活网提醒要注意下鸡蛋有没有被细菌感染最好。
所以水煮蛋一般几分钟煮好，想吃溏心蛋煮5分钟即可，想吃嫩滑蛋煮8分钟，想吃整个煮熟的鸡蛋则要10分钟以上，推荐用冷水下锅，这样能保证鸡蛋不开裂，蛋液不会漏出来。另外鸡蛋煮好后，建议放到冷水浸泡一下，这样剥壳更加容易。
帝王蟹蒸熟要25分钟
到了秋天，正是吃螃蟹的季节，不过也许有些朋友大闸蟹吃的有点腻了，想来点新花样，就买回来了帝皇蟹来做。帝皇蟹的个头十分的大，要处理和烹饪起来还是有点麻烦的，而且一般人可没有做过帝皇蟹，就比蒸帝王蟹，就不知道从哪下手……【查看详情】
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