烤箱烤鸡翅温度和时间 200度20分钟（中途翻面）

烤鸡翅膀谁都爱吃，口感细腻，表皮金黄，这菜可谓是男女老少都喜爱的菜了，而外面的餐厅也有不少用的是烤箱烤鸡翅膀。现在不少人家里也有着自己的烤箱，那么如果我们要自己动手烤鸡翅，烤箱烤鸡翅温度和时间该如何把控呢。

烤箱烤鸡翅温度和时间

烤箱烤鸡翅的温度控制在200度左右最为合适，将鸡翅放入烤箱烤20分钟即可。不过要注意，这里的20分钟并不是直接烤20分钟，而是总共要花费的时间。

首先将烤箱调到200度进行预热，过一会放入鸡翅，烤10分钟。接着拿出来翻面，撒上调料酱和白芝麻，再放入烤箱继续烤5分钟。5分钟后关掉烤箱，用预热的温度再烤5分钟左右，即可出箱。这样的鸡翅表面不会烤焦，而且鸡肉滑嫩。

烤鸡翅前的做法

在将鸡翅送入烤箱前，我们还要对鸡翅进行一些调味和加工。在鸡翅上划上几道口子，以便入味。用酱油、糖、盐和淀粉水制成调料，在淀粉水里腌制一段时间。最后在烤盘上撒上孜然粉、辣椒粉等调料，就可以放入烤箱内了。

烤鸡翅的技巧

在烤鸡翅前将鸡翅腌制一段时间，这我们在之前提到过。我们还要在烤盘下面垫一层锡箔纸，以便接住烤下来的油。鸡翅的大小也会决定它熟的程度，因此在烤鸡翅时除了把握好烤箱烤鸡翅温度和时间，还要观察一些鸡翅的状态，灵活应变。

烤箱烤鸡翅温度和时间，总结一下就是200度烤20分钟左右。烤鸡翅虽然制作起来不难，但新手上手还是不容易把控最完美的程度，经常会有鸡翅烤焦，或者外熟里生的情况，这些也是正常情况，多烤几次多多尝试，经验丰富了做出一道美食自然就手到擒来。