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烤箱烤鸡翅温度和时间 200度20分钟(中途翻面)

发布时间:2022-09-06 11:00:18 来源:www.aicaimei.com 编辑:纪

烤鸡翅膀谁都爱吃,口感细腻,表皮金黄,这菜可谓是男女老少都喜爱的菜了,而外面的餐厅也有不少用的是烤箱烤鸡翅膀。现在不少人家里也有着自己的烤箱,那么如果我们要自己动手烤鸡翅,烤箱烤鸡翅温度和时间该如何把控呢。

烤箱烤鸡翅温度和时间

烤箱烤鸡翅的温度控制在200度左右最为合适,将鸡翅放入烤箱烤20分钟即可。不过要注意,这里的20分钟并不是直接烤20分钟,而是总共要花费的时间。

首先将烤箱调到200度进行预热,过一会放入鸡翅,烤10分钟。接着拿出来翻面,撒上调料酱和白芝麻,再放入烤箱继续烤5分钟。5分钟后关掉烤箱,用预热的温度再烤5分钟左右,即可出箱。这样的鸡翅表面不会烤焦,而且鸡肉滑嫩。

烤鸡翅前的做法

在将鸡翅送入烤箱前,我们还要对鸡翅进行一些调味和加工。在鸡翅上划上几道口子,以便入味。用酱油、糖、盐和淀粉水制成调料,在淀粉水里腌制一段时间。最后在烤盘上撒上孜然粉、辣椒粉等调料,就可以放入烤箱内了。

烤鸡翅的技巧

在烤鸡翅前将鸡翅腌制一段时间,这我们在之前提到过。我们还要在烤盘下面垫一层锡箔纸,以便接住烤下来的油。鸡翅的大小也会决定它熟的程度,因此在烤鸡翅时除了把握好烤箱烤鸡翅温度和时间,还要观察一些鸡翅的状态,灵活应变。

烤箱烤鸡翅温度和时间,总结一下就是200度烤20分钟左右。烤鸡翅虽然制作起来不难,但新手上手还是不容易把控最完美的程度,经常会有鸡翅烤焦,或者外熟里生的情况,这些也是正常情况,多烤几次多多尝试,经验丰富了做出一道美食自然就手到擒来。