甲鱼汤是非常滋补的，口感和味道也非常好，男人喝了可以壮阳，女人喝了可以美容养颜，受到很多人的喜爱，大人小孩也都能喝，甲鱼汤的熬煮是有一定的技巧的，那么甲鱼汤怎么做好喝又健康呢？只需要4个步骤就可以学会了，下面是清炖甲鱼汤的详细做法。
甲鱼汤怎么做好喝又营养
1、准备食材
要准备好甲鱼、鸡肉、料酒、盐、葱姜蒜、香油、八角、味精等等食材，注意鸡肉是一定要的，可以达到滋补的加倍效果，非常有营养价值。
2、处理甲鱼
处理甲鱼是有方法的，可以在甲鱼头前面伸一根筷子，等甲鱼咬住之后，立马切掉脖子，然后可以躺烫一烫甲鱼，将表面的老皮撕掉后全部切成块，注意颈部、部分内脏、鱼鳞是不能吃的，注意丢掉。
3、浸泡甲鱼
甲鱼是有很大的腥味的，还有很多脏东西，所以甲鱼是需要浸泡的，可以将甲鱼浸泡在清水中，大约半个小时，加上一点盐和料酒，甲鱼汤怎么做好喝又营养，这个步骤是不可以少的。
4、熬煮甲鱼
在锅中放入八角、葱姜蒜等调料爆炒后，将甲鱼和鸡肉都下入锅中，将清水淹没甲鱼，用中火熬煮40分钟左右后，转大火将味精和香油放进去后翻炒一下出锅，甲鱼汤就做好了。
甲鱼汤怎么做好喝又营养？可以试试以上的四个步骤，做清炖甲鱼汤，对补身体是有很大的帮助的，另外，还有桂圆山药甲鱼汤、虫草枸杞甲鱼汤都是差不多的步骤哦，快来试着做一做吧！
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