竹子是草还是树 属于草类（没有年轮所以不是树）

相信各位朋友们肯定都吃过竹笋，竹笋算是一个比较有意思的蔬菜，其他普通的蔬菜都是要等到成熟后才能吃，而竹笋要越早吃越鲜嫩，要是长成了竹子变硬后就没办法用来烹饪了。竹子能从一个小小的竹笋长成硕高的竹子也是很奇妙的，不过竹子的本质可能和大家想的不大一样，竹子是草还是树呢，接下来我们就来了解一下吧。

竹子是草不是树

竹子在古人们的心中有着崇高的意义，不过竹子是草还是树，真相可能要让大家吃一惊——竹子其实是草类。竹子之所以是草，是因为竹子的中间是空心的，没有年轮，没有办法一圈一圈向外长。所以竹子属于草本植物，而不是树木。毕竟大熊猫是以竹子和竹叶为食，哪有什么动物是直接吃树的呢。

冬笋十月采摘最好

在所有竹笋中，当选春笋和冬笋味道最为上乘。想要采摘冬笋，最好是在十月到来年二月中间采摘，这时候是竹笋成长的旺季，是采摘的最好时间，而且要尽量选择冬至以前萌发形成的，因为像这类冬笋如果不采摘的话，那么大部分都会腐烂掉。时间早的话，竹笋处于生长初期，一般每天生长量不过一至二厘米，此时不宜采摘。

找冬笋的技巧

虽说冬季时挖冬笋的最好时机，但是找冬笋也不是一件容易事。想要找到好冬笋，我们得学会翻土或看土，首先可以采用全面翻土法来找冬笋，这种方法适合结合竹林冬季松土和施肥一起进行，可以把竹林的地深翻一次，深度大概是在30到40厘米之间，在深翻的过程中你就能看到大量冬笋；

其次看哪些地面是泥土松动或者是开裂了的，然后以这个地方为中心，向四周用脚踩踏一下，如发现土壤松软，就可以用锄头深挖一下，基本就可以挖到冬笋了。

所以竹子是草还是树，答案可能让人觉得不可思议，长得修长的竹子其实是草本植物，因为竹子没有年轮，不能一圈一圈向外生长，竹子砍掉后，里面是空心的，所以竹子是草而不是树。比起竹子，竹笋更让人引起注视，毕竟春笋和冬笋也是鲜美食材，在竹笋旺季的时候那可是不能错过的美味呀。