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竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存,冷藏或盐泡(附竹笋炒肉)

发布时间:2022-07-27 11:44:27 来源:www.aicaimei.com 编辑:孟

随着科技的发展和社会的进步,我们的物质生活发生着改变,主要是体现在日常饮食过程中,一些天南地北的食材都能够很容易找到,竹笋就是其中一个,近些年来越来越受北方人的欢迎,不过竹笋的保鲜是个问题。那么竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存呢?盐焗、冷藏、冷冻保存。

竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存

1、盐焗

可以将购买的竹笋放入到浓盐水之中进行浸泡,盐是很好的保鲜调料,不仅能灭菌杀毒,更是能防止细菌的侵扰,盐水浸泡完的可以防止好长的时间。

2、冷藏

可以将竹笋放入到冰箱的保鲜层之中进行冷藏,较低温度的环境之中,竹笋的保鲜期也大大的延长,只要是保护好密封的状态,放置几周是没有问题的。

3、冷冻保存

这一步稍微有些费力,首先要将竹笋放入到盐水之中煮熟,捞出后切片沥干,放入到保鲜袋之中,抽至真空,放到冷冻箱之中即可。

4、煮熟

这一步骤和是上个比较像,不过是保鲜的一种方法,将竹笋放到蒸笼上,将它个煮熟,然后放在冷水之中,想吃的时候捞出一个就好,保存时间较短,只有2-3的时间。

竹笋炒肉的做法

1、传统的竹笋炒肉

原料:鲜笋、猪肉、香葱。

制作步骤1:首先将竹笋切片、葱切段、肉切片后,加入少许的白糖、盐、老抽、淀粉,均匀的抓拌。

制作步骤2:起锅烧油,烧制4成热的油温,倒入小葱炝锅,后倒入腌制好的猪肉进行翻炒,炒至肉色变白之后即可,将竹笋放入其中,30S到1分钟之后加入生抽炒匀即可,闷一小会捞出。

2、孩子们最痛恨的竹笋炒肉

物品:扫帚、竹棍等

步骤1:首先孩子不懂事犯错的时候,家长会十分的生气(抽出腰间七匹狼),狠狠的用上述物教训一顿孩子,这顿竹笋炒肉的味道很多大人都曾经记忆犹新,就是为了不让你犯错。

竹笋的功效和作用

1、清热解毒

竹笋质寒,有着清热解毒的功效,可以降低因为一些细菌导致的感冒的风险,还能够减少心火气燥。

2、润肠通便

竹笋之中有着很多的膳食纤维,这些纤维不容易被人体吸收,所以会加速人体的肠道蠕动效果,减少便秘的风险。

以上就是竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存的方法,有盐水、蒸煮、冷藏和冷冻四种选择,相应的保鲜期也不一样,跟模具自己的选择来添加吧。