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肉包子蒸多长时间最佳,上汽后10-20分钟即可(用冷水蒸)

发布时间:2023-10-20 16:32:03 来源:www.aicaimei.com 编辑:邓

包子一般分为肉包子和菜包子,是我们身边非常常见的美食,包子的制作方法也是很简单的,自己在家都可以做,还能根据自己的口味进行选择,那么在做包子的过程中,就有不少朋友不知道肉包子蒸多长时间最佳,其实肉包子蒸10-20分钟是最好的,具体要根据包子的个头来看。

肉包子蒸多长时间最佳

我们自己家里一般都是用的天然气或者是燃气灶,在这种情况下,肉包子蒸多长时间最佳呢?肉包子一般蒸10-20分钟是最好的,根据不同的大小具体来看,注意以下都是上汽之后的时间,上汽就是蒸锅里的水开始沸腾了

小笼包:8-10分钟;

中号肉包(早餐店大小):12分钟;

大号肉包:16分钟;

东北特大号肉包:20分钟

蒸包子是用冷水还是热水

蒸包子用冷水是最好的,这是因为用冷水蒸包子的话,就不用二次蒸发了,也就是说在冷水沸腾的过程中,随着水温的不断上升,面团是会经历二次醒发的,这个阶段也就是上汽的过程,一般上汽后如上文所说蒸10-20分钟,蒸完后还需要关火闷5分钟左右,否则包子容易塌陷。

肉包子蒸多长时间最佳,一般蒸10-20分钟是最好的,不同的大小蒸的时间也都不一样,大家可以按照自己的喜好进行调馅调料,蒸出来的包子一定会非常美味。