油醋汁又称红油醋汁，是西餐沙拉之中的配料之一，因为本身的口感非常的不错，并且制作起来比较简单，所以才日常的吃饭的时候，经常加入到其他的一些菜肴之中，增加其本身的美味。那么油醋汁可以拌面吗？可以的，油醋汁本身低卡路里，拌入面中不仅增加了面本身的味道，更是减少了卡路里的摄入。
一、油醋汁拌面
油醋汁可以拌面吗？是可以的，油醋汁拌面的具体步骤是：首先将水煮开，将面加入到水中煮熟，煮熟的面捞到冷水之中进行冷却，然后将水给清干，将油醋汁倒入其中即可拌面，也可以向其中加入其他的调料，比如是葱花、香菜、西红柿、黄瓜、花生等食物。拌面本身的味道更倾向于冷面的滋味，只不过是略微有些面条的差异。
二、调配油醋汁
首先要准备好材料：盐、陈醋、老抽、辣椒油、鸡粉、耗油、芝麻油、香菜等。按照你个人的口味进行调味，如果是你喜欢芥末的味道，你可以在其中加入两滴芥末，增加油醋汁本身的刺激性气味，这样调出来的油醋汁非常的好吃，不只是可以拌面，在其他的方面也可以使用。
三、油醋汁的使用
1、油醋汁拌沙拉
这是传统最典型的做法了，沙拉本身的味道并不算很刺激，只有着清新的口味，倒入油醋汁之后，会让沙拉充分的浸渍上油醋汁的滋味，而且这道菜的卡路里非常的低，非常适合减肥的人群食用，沙拉的做法千变万化，所以油醋汁拌沙拉的配方也是千变万化。
2、油醋汁海鲜蘸料
海鲜本身的味道本来就比较鲜美，如果是选用油醋汁作为蘸料，油醋汁本身的味道会让海鲜的鲜美更上一层楼，想象一下，油醋汁的液体包裹着海鲜的鲜美，随着牙关的咀嚼，海鲜的水分与油醋汁混合在一起，在味蕾上完成滋味的爆炸。
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